遠離廚房“霧霾”──商用廚房排煙通風管道安裝注意事項

時間：2019-12-03 09:43:28；來源：安徽冠廚廚房設備有限公司；網址：http://www.ccwx2car.com/

商用廚房設備中排煙管道設計和安裝不合理，往往會造成廚房排煙不通暢，直接影響油煙凈化器的使用。廚房設備通風過程中所產生的問題，一方面是廚房工藝設計專業與通風設計專業之間協調不夠；另一方面是廚房設計缺乏經驗，設計不盡合理。

在裝修商用廚房時，以下關于廚房排煙通風的問題一定要注意。

1、主排煙管道通風面積不夠，氣體流速過大。根據工程經驗，排煙主管道內風速不能超過15m/s，否則在運行一段時間后很容易造成排煙系統不通暢。在油煙凈化器的運行實踐中，大部分案例都是因排煙管道通風面積不足引起的不通暢，管道內氣體的流速都在15m/s以上。

2、排煙管道由于要穿過建筑梁而使管道通風截面積變小，截面上阻力增加，造成氣流不通暢。

3、排煙管道在穿過建筑梁或躲避其它設備管道時，排煙管道中的一段會低于整體排煙管道平面。在使用一段時間后，由于油水混合物會積聚在較低的那段排煙管道中，直接影響排煙通暢。

4、不同樓層的廚房油煙通過同一主管道排出，離出口近的樓層廚房排煙效果較好，而較低樓層的廚房排煙不通暢。

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