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如何巧妙的避開商用廚具挑選的雷區？

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如何延長冰柜使用壽命，了解一下？

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餐廳廚房安裝工程需要注意的事項

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不銹鋼廚房設備-冬季該如何保養

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連鎖餐飲廚房設計需注意問題有幾點

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各類型的酒店廚房設備保養計劃

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商用洗碗機與人工洗碗到底哪個方式最好

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餐飲廚房多種油煙凈化器油煙排放方案

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　　目前的住宅底商、寫字樓底商、集中商業及酒店中，均設置了大量的餐飲。作為餐飲核心的廚房，廚房的環境好壞越來越受到大家的關注，油煙就成了廚房最不好解決的問題。飲食業的油煙污染已經嚴重困擾了城市居民，餐飲建筑廚房的油煙排放是一個很重要的內容，失敗的油煙排放系統，會造成整棟樓或小區都彌漫著飯菜的味道，嚴重降…
冷葷廚師工作流程

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　　一、 清理衛生：冷葷衛生至關重要，進入冷葷室前要二次更衣，并認真進行手、墩、刀具消毒。冰箱把手要用消毒毛巾扎好(每天都要換一次)冷葷室內無人時，紫外線消毒二小時，確保室內無菌。冷葷室內杜絕存放雜物，藥物和生食品。廚房人員堅持更換消毒池中消毒水，并用消毒毛巾擦試冰箱內部、案子、墻壁等。裝食品的用具每天…
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